焙煎度 焙煎度

どんなコーヒー豆も焙煎次第で味は大きく変化します。 フルーティーな酸味が香る浅煎り、穏やかな酸味と個性的なフレーバーがまろやかに調和する中煎り、ほんのりとした苦味とその中に甘みを強く感じる中深煎り、深いコクのある甘さと切れ味の良いスッキリとした苦みを追求した深煎り。 当店で扱う高品質なコーヒー豆をそれぞれの良さを最大限に引き出すために世界一のバリスタ粕谷哲が焙煎方法を考え抜きました。最高の状態のコーヒーをお楽しみください。