152 Ethiopia Konga Natural

毎日気軽に飲めるエチオピア

Ethiopia Konga

Philocoffeaにご来店いただき、ありがとうございます。
定番のエチオピアのコーヒーのご紹介です。
※200gか1kgでの販売となります。

コーヒーがお好きな方なら、一度は「イルガチェフェ」という名前を耳にしたことがあるかもしれません。エチオピアを代表するコーヒー産地のひとつで、その華やかな個性と高い品質から、世界中のコーヒーラバーに長く愛されてきました。その美味しさを支えているのが、イルガチェフェならではの恵まれた自然環境です。大地溝帯によって形成された豊かな土壌。そして、標高2,000m近くにもなる高地での栽培。昼と夜の大きな寒暖差の中でコーヒーチェリーはゆっくりと成熟し、この土地ならではの個性豊かな味わいが育まれていきます。

今回のコーヒーを生産しているのは、イルガチェフェコーヒー生産者組合連合（YCFCU）に所属するKonga Cooperativeです。Kongaのコーヒーは、今回このロットを届けてくれた生豆商社でも、これまで何度も買い付けを行ってきたそうです。数多くの素晴らしいコーヒーが生まれるイルガチェフェの中でも、特に高い品質のコーヒーを生産する農協のひとつとして、長く評価されてきました。

こちらのKongaは、Philocoffeaの定番として、一年を通してお楽しみいただけるコーヒーです。毎日の生活にすっと溶け込むような、親しみやすさと飲みやすさを意識して焙煎を調整しました。焙煎度は深煎り。エチオピアのナチュラルプロセスらしい、苺やアプリコット、ブルーベリージャムを思わせる果実感に、焙煎由来のチョコレートやローストナッツのような甘さと、心地よいほろ苦さが重なります。口当たりには少し重みがあり、しっかりとした飲みごたえ。それでいて果実の鮮やかさも感じられる、甘さ・苦味・果実感のバランスが心地よい一杯です。

特別な日のためだけではなく、皆さんの「いつものコーヒー」になってほしい。

朝、一日を始めるための一杯に。
仕事の合間のひと休みに。
ゆっくりと過ごす休日にも。

それぞれの毎日の中に、このエチオピアのコーヒーが自然と溶け込んでいったら嬉しいです