{"product_id":"188072340","title":"【終売】525 Ecuador Fincas Del Putushio San Pedro Typica Mejorado","description":"※粉の状態をご希望の方はショッピングカート内備考欄にご希望の挽目（粗・中・細挽き）をご記入ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePhilocoffeaにご来店いただき、ありがとうございます。\u003cbr\u003eエクアドルのコーヒーのご紹介です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜Fincas Del Putushio - San Pedro＞\u003cbr\u003ePhilocoffeaでは、これまでエクアドル  Finca Soledad のコーヒーを取り扱ってきました。その生産者である ぺぺさん は、南米人として初めて「セブンサミット（世界7大陸の最高峰登頂）」を達成した登山家でもあります。自然への敬意と果敢な挑戦心を胸に秘め、彼はエクアドルで唯一無二のコーヒーを作り続けてきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそして今回ご紹介するのが、ペペとその息子ホセ、そしてフランシスコ・ヴィンティミージャが共に立ち上げた新しいプロジェクト Fincas del Putushio のコーヒーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその中心となる農園のひとつが、息子 ホセの手掛ける Finca San Pedro（サン・ペドロ）。ホセはまだ19歳という若さながら、父ペペの背中を見て育ち、幼い頃から Finca Soledad でコーヒーづくりを学んできました。San Pedro は、とても美しい農園のひとつであり、エクアドルでも最高峰クラスの標高を誇ります。その特別な環境で育まれたコーヒーは、白い花を思わせる香りや鮮やかな風味を持ち、未来への大きな可能性を感じさせてくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼らが目指すのは、ただ品質の高いコーヒーを作ることだけではありません。\u003cbr\u003eその土地の「時間と空間を映し出す、唯一無二の表現」を生み出すこと。\u003cbr\u003eそして、自然への敬意と挑戦の精神を次世代へとつなぐことです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e今回はこちらのティピカメホラードを浅煎りで仕上げました。焙煎後のカッピングでは、お湯を注いだ瞬間から華やかな香りが立ち上り、この時点で”これは綺麗で美味しいコーヒーだ”と期待が高まりました。実際に口に含むと、マンダリンオレンジやりんごの蜜を思わせる、フルーティーでありながらじわっと広がる甘さ。さらに、白い花を連想させる華やかな香りが上品に感じられます。粘性があり、丸みを帯びた液体はとても心地よく、このコーヒーが丁寧に作られたことが舌の上から伝わってきます。気づけば心も満たされているような、ついついおかわりしたくなるような、綺麗で愛おしい味わいのコーヒー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e次世代を担う若き生産者と仲間たちが紡ぐ、新しいエクアドルの物語。\u003cbr\u003eその第一歩となるこのコーヒーを、ぜひお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e＜豆情報＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eFarm：Fincas Del Putushio - San Pedro\u003cbr\u003eProducer：Jose Jijon, Pepe Jijon \u0026amp; Francisco Vintimilla\u003cbr\u003eArea：Loja, Putushio\u003cbr\u003eAltitude：2,222m\u003cbr\u003eVarietal：Typica Mejorado\u003cbr\u003eProcess：Fully Washed\u003cbr\u003eFlavor notes：Floral, Mandarin orange, Green tea, Honey, Round, Smooth, Clean cup\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e＜FOR WORLDWIDE SHIPPING＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePlease go to the URL below.\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/en.philocoffea.live\"\u003e\u003cu\u003ehttps:\/\/en.philocoffea.live\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eI hope you would enjoy our coffee wherever you are!\u003c\/strong\u003e","brand":"Philocoffea","offers":[{"title":"100g \/ 豆","offer_id":46367572689082,"sku":"1671230686","price":7344.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g \/ 豆","offer_id":46367572721850,"sku":"1671230690","price":13219.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/3331\/7306\/files\/188072340.png?v=1786977846","url":"https:\/\/philocoffea.live\/products\/188072340","provider":"粕谷哲の自家焙煎スペシャルティコーヒー店 PHILOCOFFEA","version":"1.0","type":"link"}