{"product_id":"186546252","title":"【終売】\u003cbr\u003e535 Yemen Ahmed Abdo Ahmed Nano Lot","description":"＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\u003cbr\u003eこちらの商品はすでに終売しております。\u003cbr\u003e商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※再入荷について\u003cbr\u003e豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。\u003cbr\u003eその年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。\u003cbr\u003e同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、\u003cbr\u003eどうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。\u003cbr\u003e＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePhilocoffeaにご来店いただき、ありがとうございます。\u003cbr\u003eイエメンのコーヒーのご紹介です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※挽きをご希望の方は備考欄に希望の挽目（細・中・粗挽き）をご記入ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eイエメンは、アラビア半島の左下に位置する国で、中東では唯一の生産国です。\u003cbr\u003eHaraz地区はYemen北西部に位置しており、標高が高く寒冷な気候かつ、火山性の土壌に恵まれています。降水量が多いため、傾斜地に階段状に畑が作られコーヒーの木が植えられているのが特徴です。お米でいうところの棚田みたいな感じですね。石垣で階段上に農地を作ることで、土壌の侵食を防ぎながら水分を保持しコーヒーの木の育てやすい環境を生み出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一般的にHarazのコーヒーは、レーズンのようなフルーティな酸味、なめらかなボディ、チョコレートのようなアフターフレーバーを持ち、イエメンでも屈指の良質なコーヒーを生産する地域として知られています。ハラズで主に栽培されている品種は、古代ティピカ母系集団に属する「ジャアディ（Jaadi）」と「ダワイリ（Dawairi）」です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAhmed Abdo Ahmedさんは、情熱的で勤勉な農家でした。その働きぶりは仲間の農家たちから「ワーカホリック」と呼ばれるほど。自由な時間も惜しまず農園での作業に取り組み、コーヒーの木の世話に喜びを感じながら、常に熱心に働いていました。趣味について尋ねられると、「仕事をすることが好き」と語るほど、農業への情熱は深いものでした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e深刻な水不足などの困難に直面しながらも、アフメドさんは農園を丁寧に管理し、人工的な農薬を使わず有機的な方法での栽培を貫いていました。この有機農業への姿勢は、15歳の息子さんにも受け継がれています。息子さんは学校が終わったあとに農園を手伝い、親子で絆を深めながら、持続可能な農業の未来を支えています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e残念ながら、アフメドさんは昨年の収穫期を終えた後、農園で亡くなりました。\u003cbr\u003e今、その志は息子さんにしっかりと引き継がれています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e毎年購入しているイエメンのコーヒー。今回も何種類かカッピングした中で、このコーヒーを選びました。さくらんぼやクランベリーのような果実味と、エキゾチックで綺麗な余韻。イエメンのコーヒーからしか得られない栄養がある気がします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e焙煎は中浅煎りで仕上げています。さくらんぼやクランベリーのような甘酸っぱい味わいが広がったと思えば、桜や檜のような深みのある香り。後味はハーバルな余韻が長く続きます。口に含んでから飲み込むまでに、ころころと表情が変わるコーヒー。独特さに最初は驚くかもしれませんが、気づいたら移ろいのある味わいの虜に。冷めるとプラムやカカオのような印象がより感じられ、梅酒を飲んでいるような感覚になります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘酸っぱさと奥深さ、そのどちらも楽しめるイエメンのコーヒー。\u003cbr\u003eアフメドさんの情熱を、ぜひ一杯の中に感じていただけたら嬉しいです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e＜豆情報＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e生産者：Ahmed Abdo Ahmed\u003cbr\u003eエリア：Jarna Village, East-Haraz Area, Manakha,Sana’a, Yemen\u003cbr\u003e標高：2,000-2,400m\u003cbr\u003e品種：Dawairi, Jaadi, Old Typica\u003cbr\u003e生産処理：Natural\u003cbr\u003e味わい：Red cherry, Dried cranberry, Cacao nib, Herbal, Cherry blossom ,Plum, Exotic, Long finish\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e焙煎度：中浅煎り\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e＜FOR WORLDWIDE SHIPPING＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePlease visit the URL below:\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/en.philocoffea.live\"\u003e\u003cu\u003ehttps:\/\/en.philocoffea.live\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWe hope you enjoy our coffee wherever you are!\u003c\/strong\u003e","brand":"Philocoffea","offers":[{"title":"100g \/ 豆","offer_id":46367573311674,"sku":"1638053193","price":4163.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g \/ 豆","offer_id":46367573344442,"sku":"1638053197","price":7495.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/3331\/7306\/files\/186546252.png?v=1786977848","url":"https:\/\/philocoffea.live\/products\/186546252","provider":"粕谷哲の自家焙煎スペシャルティコーヒー店 PHILOCOFFEA","version":"1.0","type":"link"}