{"product_id":"175580415","title":"【世界大会使用豆】\u003cbr\u003e354 Costa Rica Hacienda Copey Yellow Catuai 30g","description":"＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\u003cbr\u003eこちらの商品はすでに終売しております。\u003cbr\u003e商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※再入荷について\u003cbr\u003e豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。\u003cbr\u003eその年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。\u003cbr\u003e同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、\u003cbr\u003eどうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。\u003cbr\u003e＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePhilocoffeaにご来店いただき、ありがとうございます。\u003cbr\u003e超数量限定のコーヒー豆のご紹介です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e白石バリスタがWBrC2023にブレンドで使用した\u003cspan style=\"color:#FF0000\"\u003e『Costa Rica Hacienda Copey Yellow Catuai 』\u003c\/span\u003eを数量限定で販売！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜Hacienda Copey＞\u003cbr\u003e国際品評会(COE)で2度の優勝経験を持つコスタリカ ハシエンダ コペイ。\u003cbr\u003e2011年にタラス地区にあるコペイキャニオンに設立されました。標高1,840m～2,195mに位置し、極度な寒暖差のある低温微気候が独特の風味を生み出しています。\u003cbr\u003e今回の豆は、Miranという区画で栽培されたYellow Catuai です。。(まだ正式な農場の名前がついていないので、オーナーにゆかりのある方の名前を区画の名前としているそうです)コペイの中では唯一Yellow Catuaiを栽培している地域で、くぼ地が多く土壌の養分が集まりやすいエリアだそうです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eYellow Catuai...!?という感じの美味しさです。ブレンドではこの豆の持つ明るいアシディティがコーヒーに立体感を持たせていて、ボディや余韻の心地よさをより感じることができました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u0026lt;レシピ\u0026gt;\u003cbr\u003e器具：浸漬式ドリッパー スイッチ\u003cbr\u003eコーヒー豆：Panama Longboard 10g \/ Costa Rica Hacienda Copey 4g\u003cbr\u003e湯温：前半・透過 88℃ \/ 後半・浸漬 70℃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eペーパーをリンスし、弁を開けた状態でスタート\u003cbr\u003e0:00 40g\u003cbr\u003e0:30 110gまで注ぐ\u003cbr\u003e1:10 弁を閉じ、210gまで注ぐ(70℃のお湯)\u003cbr\u003e1:40 弁を開ける\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e＜豆情報＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e農園：Hacienda Copey\u003cbr\u003eエリア：MIRAN,  Copey, de Dota ,San Jose\u003cbr\u003e標高：1,870m\u003cbr\u003e品種：Yellow Catuai \u003cbr\u003e生産処理：Natural Anaerobic Honey(Natural Anaerobic 5days. Then finished with honey process.)\u003cbr\u003e味わい：Melon, Papaya, Juicy, Tropical fruit, Clean cup\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#FF0000\"\u003e\u003cfor customers living abroad.\u003e\u003c\/for\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePlease go to the URL below.\u003cbr\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/en.philocoffea.live\"\u003ehttps:\/\/en.philocoffea.live\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003eI hope you would enjoy our coffee wherever you are!","brand":"Philocoffea","offers":[{"title":"6\/2※こちらの焙煎日のみ648円","offer_id":46367564464314,"sku":"1358414957","price":648.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"6\/10","offer_id":46367564497082,"sku":"1358414958","price":1080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"6\/12","offer_id":46367564529850,"sku":"1358414959","price":1080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"6\/15","offer_id":46367564562618,"sku":"1358414960","price":1080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"6\/16","offer_id":46367564595386,"sku":"1358414961","price":1080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/3331\/7306\/files\/175580415.jpg?v=1786977833","url":"https:\/\/philocoffea.live\/products\/175580415","provider":"粕谷哲の自家焙煎スペシャルティコーヒー店 PHILOCOFFEA","version":"1.0","type":"link"}