{"product_id":"174978421","title":"【終売】176 Rwanda Kamajumba Washed","description":"＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\u003cbr\u003eこちらの商品はすでに終売しております。\u003cbr\u003e商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※再入荷について\u003cbr\u003e豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。\u003cbr\u003eその年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。\u003cbr\u003e同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、\u003cbr\u003eどうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。\u003cbr\u003e＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePhilocoffeaにご来店いただき、ありがとうございます。\u003cbr\u003eルワンダのコーヒーのご紹介です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eルワンダ西部ニャマシェケ地区に位置するキブベルト・エリアは、コンゴ国境に位置する巨大なキブ湖に面しています。より高品質なコーヒー豆を生産して、ルワンダ西部地区の農民の収入を増やし、生活レベル向上を図り、次世代に明るい未来を与えるためキブベルト農協は2009年に始まりました。湖に突き出た半島の部分はそれぞれ環境が異なるため、多様な味わいを生み出しています。\u003cbr\u003eキブベルトには、Imena、Nyaruzina、Japama、Kamajunga、Cyiyaの5つの農園があり、今回はKamajunba農園で収穫されたものです。Kamajumba農園では、9ヘクタールの地に19,000本のコーヒーの木が栽培され、生豆の年間生産量は、9,900Kg (2020産)です。丁寧にハンドピックで収穫されたチェリーはJaramaウォッシングステーションに運ばれ、その日のうちにパルピングされて後、発酵工程を経て乾燥されます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eオーナーのテウシャー・インヴェストメンツ社(Teuscher Investments Ltd.)は、当初はBufCoffee社とパートナーシップを組んで、マーケティングと品質管理を行い、現在は独自に経営管理して、信頼できる品質の生豆を提供してきています。2020年には、品質・生産管理体制が強化されて、さらに良質な生豆の生産が期待されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカッピング会で飲んだ際に、ふくよかな甘みとそれを支えるやわらかい酸味に惹かれ、購入を決めたコーヒーです。しっかりとした甘みとそれを支える酸味を楽しめるように、穏やかにカロリーをかけて中煎りと浅煎りの間くらいで焙煎しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e熟したみかんやアプリコットのような甘味と、ハーバルな余韻。冷めてくると青りんごのような爽やかな酸も感じられ、甘みと酸味がいい塩梅です。サンプル焙煎したものをカッピングしてるときの第一声が「ルワンダっぽい！」(ええ、ルワンダなのですが笑。)。そのくらいルワンダらしさもありつつ、濃厚な甘みもお楽しみいただけます。最初に163 シンビに続いて、美味しいルワンダのコーヒーです。ルワンダっぽいルワンダ、ぜひお試しください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e＜豆情報＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e農園：Kamajumba  \u003cbr\u003e生産者：Teuscher Investments Ltd.\u003cbr\u003eエリア：Nyamasheke\u003cbr\u003e標高：1500 - 2000m \u003cbr\u003e品種：Bourbon\u003cbr\u003e生産処理：Washed\u003cbr\u003e味わい：Mandarin orange, Apricot, Herbal, Green apple, Caramel, Juicy\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e＜FOR WORLDWIDE SHIPPING＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePlease go to the URL below.\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/en.philocoffea.live\"\u003e\u003cu\u003ehttps:\/\/en.philocoffea.live\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eI hope you would enjoy our coffee wherever you are!\u003c\/strong\u003e","brand":"Philocoffea","offers":[{"title":"豆 \/ 100g","offer_id":46367536119994,"sku":"1346983525","price":1188.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"豆 \/ 200g","offer_id":46367536152762,"sku":"1346983526","price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/3331\/7306\/files\/174978421.png?v=1786977757","url":"https:\/\/philocoffea.live\/products\/174978421","provider":"粕谷哲の自家焙煎スペシャルティコーヒー店 PHILOCOFFEA","version":"1.0","type":"link"}