{"product_id":"157173939","title":"【終売】304 Dominica Pico Duarte Winey Natural","description":"＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\u003cbr\u003eこちらの商品はすでに終売しております。\u003cbr\u003e商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※再入荷について\u003cbr\u003e豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。\u003cbr\u003eその年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。\u003cbr\u003e同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、\u003cbr\u003eどうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。\u003cbr\u003e＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eご来店ありがとうございます。\u003cbr\u003eオーナーの粕谷です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eドミニカからワンランク上のワイニーナチュラルが登場です。\u003cbr\u003eお値段は高く付きますが、品質は間違いありません。\u003cbr\u003e豆袋を開けたときの香りだけで十分元は取れるのでは。とさえ思います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e＜特徴＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e深く焙煎しているにも関わらずフルーティーな風味が負けていないのは、その品質の高さを物語っています。\u003cbr\u003eこれだけ深く焙煎していれば大抵の場合香りはチョコレート系が強く出てきそうですが、\u003cbr\u003eこのワイニーナチュラルは\u003cspan style=\"color:#FF0000\"\u003eラズベリーやワイン\u003c\/span\u003e。高級なチョコレートを彷彿とさせます。\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#FF0000\"\u003e香りをずっと嗅いでいられます\u003c\/span\u003e。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e＜味の説明＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e香り同様に、\u003cspan style=\"color:#FF0000\"\u003eワインやラズベリー\u003c\/span\u003eを思わせる高貴な風味に、\u003cbr\u003e高品質なコーヒーに強く表現される\u003cspan style=\"color:#FF0000\"\u003eカカオ、カカオニブ\u003c\/span\u003eの芳醇な香り。\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#FF0000\"\u003eアプリコット\u003c\/span\u003eのような甘さも、\u003cspan style=\"color:#FF0000\"\u003eストロベリーやブラックチェリー\u003c\/span\u003eの甘酸っぱさがその甘さを更に引き立てます。\u003cbr\u003e後味にもしっかり甘さと香ばしい香りが余韻に残り、最後の一滴まで楽しめるはずです。\u003cbr\u003e温度変化を楽しむことをおすすめします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e＜焙煎のこだわり＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eこのコーヒーが持つ鮮やかな酸を深く焙煎することで、\u003cbr\u003eさらに立体感と複雑味をもたせています。\u003cbr\u003eまた、アルフレッドさんの作るコーヒーはその香りの良さに魅力があると感じているので、\u003cbr\u003eより香り高いコーヒーにするためにも深煎りを選択しました。\u003cbr\u003eそして、\u003cspan style=\"color:#FF0000\"\u003e私の選択は間違っていない\u003c\/span\u003eと信じています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e＜一言＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eゲイシャ以外で久々に心打ち抜かれたコーヒーです。\u003cbr\u003e飲んでほしい。それだけです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#008000\"\u003e＜豆情報＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e農園名：Don Alfredo - Projecto Pico Duarte（ピコ・ドゥアルテ）\u003cbr\u003e生産者：Alfredo Diaz（アルフレッド・ディアス）\u003cbr\u003eエリア：Pico Duarte, Sienaga, Manabao, La Vega\u003cbr\u003e標高： 1,775m\u003cbr\u003e品種：Red Catuai（レッドカトゥアイ）\u003cbr\u003e生産処理：Winey Natural（ワイニーナチュラル）\u003cbr\u003e味わい：Cacao, Juicy, Apricot, Blackcherry, Raspberry, Strawberry, Almond, Cacao Nib, Vanilla, Syrupy\u003cbr\u003e　　　　（カカオ、ジューシー、アプリコット、ブラックチェリー、ラズベリー、ストロベリー、アーモンド、カカオニブ、バニラ、シロッピー）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※箱は別売りになります","brand":"Philocoffea","offers":[{"title":"豆 \/ 100g","offer_id":46367558598842,"sku":"984146801","price":1836.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"豆 \/ 200g","offer_id":46367558631610,"sku":"984146802","price":2937.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ドリップ用（中挽き） \/ 100g","offer_id":46367558664378,"sku":"984146804","price":1836.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ドリップ用（中挽き） \/ 200g","offer_id":46367558697146,"sku":"984146805","price":2937.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"フレンチプレス用（粗挽き） \/ 100g","offer_id":46367558729914,"sku":"984146807","price":1836.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"フレンチプレス用（粗挽き） \/ 200g","offer_id":46367558762682,"sku":"984146808","price":2937.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"エスプレッソ用（細挽き） \/ 100g","offer_id":46367558795450,"sku":"984146810","price":1836.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"エスプレッソ用（細挽き） \/ 200g","offer_id":46367558828218,"sku":"984146811","price":2937.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/3331\/7306\/files\/157173939.jpg?v=1786977814","url":"https:\/\/philocoffea.live\/products\/157173939","provider":"粕谷哲の自家焙煎スペシャルティコーヒー店 PHILOCOFFEA","version":"1.0","type":"link"}