【完売】
【kasuya selection】
077 Bolivia Arcangel Caturra Natural

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こちらの商品はすでに終売しております。
商品説明文を読みたい方向けのアーカイブです。ご了承くださいませ。

※再入荷について
豆を仕入れる際、サンプルを取り寄せ、味わいをチェックして仕入れを行います。
その年美味しくても、翌年の状況では入荷を見送る場合もございます。
同じ豆を翌年再入荷する、というお約束はできませんので、
どうぞご了承いただき、一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。
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PHILOCOFFEAにお立ち寄りいただきありがとうございます。
粕谷です。

Las Alasitas*やFloripondio*を擁するロドリゲスファミリーの管理する優良農園、Arcangel。
*→【ボリビアゲイシャ】最高級ディップスタイルコーヒー

数ある農園の中でもここArcangel（アーカンヘル）で作られるカトゥーラ種のナチュラルは、
粕谷がボリビア訪問時に最も感動したコーヒーの一つです。

品種の力、丁寧な手摘みとプロセスによって生み出される、
クリアで力強く複雑な甘さのコンビネーション。
味わいの印象は、マンダリンオレンジを思わせる甘い柑橘系のフレーバー、トロピカルな甘い印象、生のはちみつのようなややスパイシーな風味、パパイヤのようなトロッとした甘さ。

カトゥーラでここまでのクオリティに到達するのかと心から感激し、
毎日Pedroさんに「絶対に売ってください」と懇願して手に入れたコーヒーです。

現時点では世界一のCaturra（カトゥーラ）だと思います。

満を持してようやく販売開始です。

農園名は大天使（Arc Angel）の意。

農園情報
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農園名：Arcangel
生産者：Pedro Rodr�・guez Pe�・arrieta
エリア：Caranavi, La Paz
標高：1,550m以上
品種：Caturra
生産処理：Natural
味わい：Mandarine Orange, Tropical, Raw Honey, Papaya
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